長谷園 かまどさん

1832年の築窯以来、伊賀焼の伝統と技術を継承し続けている長谷園。
「作り手は真の使い手であれ」という精神のもと、常に時代を見据えたものづくりに専念しています。

かまどさん

火加減いらずで吹きこぼれなしの炊飯土鍋。
三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。
直火部分は肉厚成形の仕上げで、熱をしっかり蓄え、穏やかに伝えるため、火加減なしで炊飯が可能。保温力も抜群です。遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているため、お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたご飯が炊き上がります。二重の蓋は圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防いでくれます。伊賀ならではの荒土でできており、土鍋が木のおひつのように呼吸するため、ご飯がベタつきません。
炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げてくれ、料理の幅が広がります。

2合炊き 9,900yen(税込)
3合炊き 13,200yen(税込)

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